Le bleuet ou Centaurea cyanus fait partie des plantes messicoles, c'est à dire qui "habitent dans les moissons", comme le coquelicot par exemple. A l'état sauvage, sa couleur est toujours bleue. Il est de plus en plus rare dans les champs en raison des traitements utilisés pour lutter contre les mauvaises herbes. C'est une des raisons qui nous font apprécier, chez Goût et Terroirs, cette fleur qui ne peut vivre qu'en terrain totalement sain et dépourvu de pesticides.
Sachet fraicheur refermable de 50 g
Origine: Egypte
Conseils d'utilisation:
En infusion, seule ou dans une tisane ou un thé, elle est calmante.
Elle parfume agréablement les crèmes, décore les desserts et salades de fruits...
En décoction, l'eau de bleuet est appliquée (à l'aide d'un coton ou d'un tissu doux) en cas d'irritation des yeux et des paupières.
Recette:
Petits soufflés à la fleur de bleuet. Voir et imprimer
