Sachet 100 g
Sachet de 100g
Origine: Sénégal
La fleur d'hibiscus est parfois appelée bissap (du nom d'une boisson traditionnelle) ou encore oseille de Guinée. Elle appartient à la variété comestible "sabdariffa"
La fleur d'hibiscus est connue depuis l'antiquité pour ses vertues médicinales. Elle est très riche en anti-oxydants, vitamine C et A.
On réalise en Egypte et au Sénégal une délicieuse boisson rafraîchissante traditionnelle (karkadé en Egypte et Bissap au sénégal) de même que dans tout le Moyen Orient. (Voir sa réalisation dans la rubrique recettes).
Conseil d'utilisation:
Elle est idéale pour préparer des infusions, des gelées, des desserts, des cocktails, des coulis ou encore pour accompagner un plat sucré/salé. Sa saveur est acidulée et douce et elle apporte une jolie couleur étonnante et originale rouge sombre aux préparations.
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