Tube de 25g

Tube de 25g Se recharge avec nos sachets vrac (supports pour tubes dans la rubrique accessoires)

Origine: Sumatra, Indonésie

Les poivres blancs sont des poivres noirs arrivés à maturité et dont on a enlevé la petite enveloppe noire (le péricarpe) pour ne conserver que le coeur blanc. Ce sont des poivres très appréciés des grands chefs car ils sont doux et très parfumés.

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Le poivre de Muntok est particulièrement blanc. Il est doux et très parfumé.

Conseil d'utilisation: Sur les purées, les oeufs, les poissons blancs, la volaille, les potages... Sa couleur blanche permet de ne pas "tacher" les mets.
Comme tous les grands poivres, il est conseillé de le moudre juste avant dégustation pour préserver ses arômes.
 

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