Description
Avis
Flacon de 50g compatible avec la tête de moulin à poivre. (rubrique accessoires)
Origine:
Nord de l'île de Bornéo, Malaisie. Vrai poivre de la famille piper nigrum.
C'est un poivre rare et recherché aux notes fruitées et fleuries avec un petit goût de réglisse.
Conseil d'utilisation:
Idéal sur les viandes blanches, les poissons, le foie gras poêlé et les magrets, sans oublier les salades de fruits.
Comme pour tous les grands poivres, il est recommandé de le moudre juste avant dégustation pour préserver ses arômes et de l'ajouter en fin de cuisson d'un plat ou mieux au moment du dressage.
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