Sachet refermable 250g

Sachet refermable de 250 g 

Origine: Japon

La tempura est un beignet très léger et digeste de légumes, poissons, volailles ou encore de fruits... (éviter cependant les légumes ou fruits trop juteux comme tomate, prune...)
Populaire au Japon depuis le XVIIè siècle, elle aurait été introduite par des missionnaires portuguais au XVIè.

Conseils d'utilisation: Notre farine à Tempura très croustillante est prête à l'emploi. Il suffit de mélanger de l'eau glacée à quelques cuillères de farine. La pâte doit être fluide mais nappante et très froide afin de créer un choc thermique lorsque vous plongerez vos beignets dans la friture.
Accompagner d'une sauce soja japonaise tout simplement, d'une sauce réalisée avec sauce soja + mirin (vinaigre de riz légèrement sucré) + ciboulette et/ou coriandre ciselées ou autre sauce selon goût.

Recette: Crevettes en tempura
         

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