Tube de 20g. (Supports pour tubes dans la rubrique accessoires)
Origine:
Île de Sumatra, Indonésie. Vrai poivre de la famille piper nigrum.
Grain sombre et frippé. Une véritable explosion en bouche de notes puissantes et piquantes. Le chouchou des grands chefs et des amateurs de sensations fortes. Il fait partie des très grands poivres
Conseil d'utilisation:
Idéal sur les grillades, viandes rouges et gibiers mais aussi sur les poissons gras et les salades de fruits.
Comme pour tous les grands poivres, il est recommandé de le moudre juste avant dégustation pour préserver ses arômes et de l'ajouter en fin de cuisson d'un plat ou mieux au moment du dressage.
