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Sachet doypack refermable de 90g à 150g
Origine: Turquie
Le Sumac est un fruit rouge (Rhus coriara) séché puis réduit en poudre. C'est une épice dont le goût est similaire au citron mais avec moins d'acidité. Il est très utilisé dans la cuisine du maghreb et du Moyen-Orient, en assaisonnement de volaille, de sauce, de marinade, avec les brochettes d'agneau ou de boeuf. Il a un goût naturellement salé et une couleur brune à pourpre.
Il s'accomode parfaitement à nos plats occidentaux, de légumes, de viande et de volaille en limitant l'apport de sel.
