Sachet vrac refermable de 50g à 100g
Origine: Afrique du sud Vrai poivre de la famille Piper capense
Le poivre long est étonnant, ses fruits ont la forme de chatons. C'est l'une des premières épices à avoir atteint l'Europe, bien avant le poivre noir que nous connaissons.
Le poivre long d'Afrique ou poivre Timiz a des arômes mentholés aux notes fraîches.
Conseil d'utilisation: De par sa taille, il est préférable de l'écraser au pilon dans un mortier ou de le râper.
Il accompagne les purées, les gratins, les soupes et potages, les pots au feu, les fromages de chèvre frais mais aussi les marinades et cours bouillons...
